║H‧時光旅行║

  
夏日炎炎做三杯雞似乎口味有點太重了，於是稍稍做個改良，一樣帶著九層塔香氣、一樣下飯，但吃起來不那麼厚重、不那麼油膩的九層塔雞丁。

公公又送來新鮮的魚貨，除了白鯧魚外，還有一整尾漂亮不知名的大魚，愛吃魚的J這次向我order的是清蒸魚，還算他有心體貼宅妻每日在廚房揮汗的辛勞，簡單的清蒸魚就派出萬能的大同電鍋料理就行了。

之前做菜泡開的黑木耳還沒用完，一直放在冰箱怕會壞掉，乾脆趁著炎夏做個健康飲品黑木耳露。話說黑木耳不但可以降低膽固醇和心血管疾病，還可以提昇免疫力，一整個好處多多，打成黑木耳露還可以幫助營養的釋放，更容易吸收，比起市面販售的黑木耳露，自己動手做更健康呢！

家中還有上次為了做蝴蝶酥而買的一大包冷凍酥皮，一直想來做個不同的變化，上網看到了小小米桶做的蘋果草莓派，靈機一動把從峇里島帶回的草莓香蕉果醬，直接拿來當內餡使用，不用自己煮內餡，也能輕鬆做草莓香蕉派。

峇里島的印尼炒飯滋味令人回味無窮，於是從峇里島帶回了印尼炒飯調味包，想要重溫一下炒飯好食的味道！

鄉下阿嬤去宜蘭旅遊，在漁港買了好多的鹽漬鯖魚給大家，魚本身已有鹹味，之前嘗試過烤的、煎的味道都蠻不錯，今天想嘗試更快速更簡便的料理方式，直接用微波爐加熱，做道夏日無油煙、不流汗的快速料理-薑燒鯖魚。

去了趟峇里島帶回了烏布小店Kou Cuisine販賣的香草海鹽，說穿了就是海鹽內加上乾燥香草罷了，裡面有著許多細碎迷迭香等香草，有著淡淡不嗆鼻的味道。而冰箱還剩下一些小馬鈴薯，乾脆來做了香草海鹽馬鈴薯，這是道簡單不費工，卻又清淡營養的馬鈴薯料理。