║H‧時光旅行║

峇里島的印尼炒飯滋味令人回味無窮，於是從峇里島帶回了印尼炒飯調味包，想要重溫一下炒飯好食的味道！

除了雞蛋和四季豆都是在峇里島炒飯中有吃到的食材，其他的材料就從冰箱翻出來，有什麼加什麼囉！炒飯調味包上有作法和白飯比例的教學，但我有自己調整一下份量和步驟，大概炒出2~3人的份量。

材料：

1. 白飯  用生米約兩杯煮成 （包裝上建議400克，但我覺得不夠吃）

2. 印尼炒飯調味包  這次用的是左下方indofood醬汁狀的調味包，右下方粉狀的還沒用過

3. 洋蔥 半顆 切丁備用

4. 四季豆 數根 切丁備用

5. 雞蛋 兩顆 

6. 蝦仁 15隻左右 

炒飯的食材可自行斟酌，愛吃什麼就放什麼

調味包上寫著要把配料炒熟，然後在鍋中先加入醬包炒香，再倒入白飯用中火炒，最後再放入已熟的配料一起拌炒，但我沒完全照說明來，有稍稍調整一下。

作法：

1. 先炒雞蛋，炒至七八分熟盛起備用。

2. 將洋蔥炒軟，加入四季豆，最後再加入蝦仁，等蝦仁炒至七分熟後盛起備用。

3. 先將白飯入鍋，再慢慢倒入醬汁，一邊倒一邊調整鹹味。

4. 白飯與醬汁混和均勻後，再倒入其他配料一起拌炒至熟即可。
 

印尼炒飯調味包炒出來的飯，有點辣辣的滋味，很容易入口，吃慣了平時台式的蛋炒飯，偶爾換換口味也不錯，下次再乖乖依照調味包上的作法試試，或許先炒醬汁說不定味道會更好呢！