目前分類:║異國料理║ (8)

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話說J很愛湯湯水水的飯類,像是燴飯、羹飯和咖哩飯都是他的最愛,而我偏偏不太愛吃這些料理,因此拖了好久終於在J的期盼下買了一份咖哩塊,又拖了好久終於提起興致煮了一鍋咖哩醬,不過食材都是家中現成的,就湊合著參考一下吧!

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那天懶得煮飯,但又要幫J準備隔天的便當,於是直接拿了家中現成的天使細麵、洋蔥、青江菜,還有庫存已久的鮪魚煮了個簡單的義大利麵,沒想到隨意一煮竟出乎意料的好吃,連J都讚不絕口,還一直討著要我改天再做一次,趁著記憶猶新趕快把作法記錄下來。

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去了趟峇里島帶回了烏布小店Kou Cuisine販賣的香草海鹽,說穿了就是海鹽內加上乾燥香草罷了,裡面有著許多細碎迷迭香等香草,有著淡淡不嗆鼻的味道。而冰箱還剩下一些小馬鈴薯,乾脆來做了香草海鹽馬鈴薯,這是道簡單不費工,卻又清淡營養的馬鈴薯料理。

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之前在Costco買了一袋白皮的進口小馬鈴薯,樣子小巧很是討喜,便隨著莊祖宜網誌上的食譜,改良做了個懶人版的香煎小馬鈴薯。

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公公除了常送來阿嬤自家種的新鮮蔬菜之外,也常會準備一些高級水果或是Costco的食材給我們,這天家裡又出現了Costco的牛排和麵包,就來變化一下口味做個西式晚餐囉。

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妹妹的廚藝總是比我靈巧,這天變出的新花樣便是一西式一泰式的兩樣組合。

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今天的主廚不是我,料理很異國風,配上清涼啤酒,肚皮飽足、味蕾更是滿足。

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  今天的晚餐很簡單,用一直很喜歡的DONQ原味法國麵包沾著昨日剩下的紅酒燉牛肉醬汁,再搭配上灑著些許黑胡椒的炒蛋,就是美味的一餐。

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