║H‧時光旅行║

時間過得飛快，好像沒多久卻已過了一年，當初在國賓舉行婚宴所贈的結婚週年套餐券已經可使用了，原本抱著不太期待的心理，認為不過就是兩套贈送的套餐應該蠻普通的，沒想到卻是出乎意外的美味，值得好好回味記錄一下。

事先打電話預定了窗邊的包廂座位，座位雅緻又具有一些隱私感，窗外正是中山北路，沒特殊美景就是了。

  
一入席就看見貼心的服務人員已經在桌上擺好了套餐menu，五菜一湯加上點心水果十分豐富。

  
第一道麵絲蝦佐生菜沙拉，生菜的清脆自不在話下，一旁沙拉醬汁中加入了些許芥末，帶著一點辣嗆味，搭著生菜味道很是特別，而麵絲蝦是用麵線作為麵衣包裹在蝦子外，嚐起來不但酥脆無比，也減少了一般麵衣的油膩口感，很是開胃。 

今日例湯是菜膽雞湯，白菜、干貝和去骨雞腿所熬煮，看似清爽卻是溫潤的湯頭。

 
蔥燒海參鵝掌，看菜單原以為只是一小塊的鵝掌，沒想到上桌的是一整支的鵝掌，本以為食用不便，但實則鵝掌燉煮到軟爛，只需輕輕用筷子或刀叉一撥，就骨肉分離好食用，且醬汁的味道除了顧名思義的蔥燒外，入口後還能品嚐到淡淡的紹興酒香，味道十分的有層次。海參份量不大，但卻也是是口感Q彈，讓人意猶未盡。

 
原先菜單上的紅麴焗肉餅提供的是豬肉，由於不吃豬肉的原故，餐廳也貼心的將肉餅換成了牛排，愛吃牛的J也硬是跟著換了。第一次嘗到這種比較中式的牛排，肉質鮮嫩不老，上面淋的應該還是紅麴醬汁，倒也意外的搭配，而花椰菜旁的配菜居然是醃過梅汁的鳳梨，搭著牛排很具有解膩的效果。

 
椒鹽鱈魚佐酸豆炒飯，鱈魚雖經過油炸但不膩口，魚肉鮮美，加上椒鹽更是提味，酸豆炒飯粒粒分明，不但有蝦皮還有新鮮的蝦肉入飯，每口都能吃到滿滿的配料。

 
粵式三寶點不外乎就是燒賣小籠包等，J說內餡豐富，三種都很美味。由於三寶點內餡都有豬肉，所以服務人員非常貼心的主動幫我換成素蒸餃。

 
素蒸餃包的是雪裡紅等餡料，相較其他菜色較為遜色，內餡不夠飽滿，蒸得太過軟塌，有點可惜。 

  
最後附上的水果甜點也不馬虎，蛋塔連同裝盤都是熱呼呼的，一口咬下更是外皮酥脆內餡濃郁，很是好吃，另外的芒果奶酪，奶酪是一般水準，但上頭新鮮芒果泥，不知加了什麼入口有種刺刺的口感，有點像跳跳糖一般，不甜不膩很特別。 

當然我們也點了一壺普洱茶佐餐，去油解膩，本以為不在菜單中需付費，但最後倒也沒收取任何額外的費用。

國賓粵菜廳的結婚週年套餐送得真的很有誠意，幾乎道道都精緻美味，看似份量不多，卻是讓人吃的十分飽足，用餐環境也時尚優雅，讓我和J對粵菜廳留下深刻的印象，畢竟當初婚宴我們幾乎沒吃到飯，只聽朋友稱讚菜色不錯，這次終於有緣一嚐囉！

*台北國賓飯店粵菜廳
地址:台北市中山北路二段63號
電話 : (02) 2551-1111 

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