║H‧時光旅行║

最近每兩三天都會自己煮一次豆漿，豆漿喝得很快，但剩下的豆渣可就不這麼容易消耗，我家用的是有機黃豆，價格比一般黃豆貴上許多，且豆渣營養價值也高，實在捨不得隨意倒掉。最近只好不斷研究豆渣料理，試做不同的食譜後，比較合我胃口的應該是加入麵粉的料理，像是豆渣鬆餅就挺好吃的，一起來看看作法吧！
材料：
1. 豆渣 半碗

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  
鄉下阿嬤家自種青菜，每個季節都出產不同的蔬菜，最近開始是採收茄子、大黃瓜、青椒的季節，家裡的茄子也日漸暴增，一週一袋的送過來，有紫有綠，大概是品種不一樣吧。
之前常做下飯的九層塔醬燒茄子，不過最近好熱，在廚房每次都忙到滿頭大汗，這次決定直接用大同電鍋來個清蒸茄子就好，再用家裡現成的辛香料直接調醬汁，方便又快速。

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

公公長年在外應酬，對吃的也很有見解，不過少見公公下廚，倒是說的一口好菜。每次公公都會特別送一些海鮮魚類來給我們，而最常送的便是蝦仁和白鯧魚，公公跟我們說白鯧不用油鍋煎，用烤箱烤就好吃了，也不會弄得滿身油煙。
白鯧魚用烤箱料理，我倒是第一次聽見，以往總覺得白鯧魚就是要煎的外皮有點酥脆才是好吃，半信半疑之下就來試試，反正用烤箱簡單又不費事。
 

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這趟亞特蘭大旅程，除了頭幾天入住Westin Atlanta Perometer North之外，大多時間都住在W hotel  Atlanta Perimeter，不過目前這間飯店已改名為Atlanta Perimeter Hotel & Suites，不再是W hotel，飯店的風格也有所改變，不過還是稍稍記錄一下當初W hotel的樣子吧！
Lobby是W hotel一向走的現代風格， 不同於其他飯店有著明亮大廳，W hotel的Lobby帶著昏暗的夜店風，還打著藍光，營造出另類屬於自家的特色。

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
此行吃了不少美式和韓國餐點，在亞特蘭大有很多韓國人，因此韓式餐館口味道地，非常好吃，我們曾到一間韓式餐廳吃了兩三次都還想一吃再吃。而美式餐廳中讓我最印象深刻、口味最佳的就是Murphy's Restaurant，雖說它是間正規的餐廳，還有許多的藏酒，但它提供的Brunch一樣不遜色。
 

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
可口可樂發源於喬治亞州，因此總公司就設在亞特蘭大，來到這也順便用CityPASS(http://www.citypass.com/)的門票進來World of Coca Cola參觀。World of Coca Cola離Georgia-Aquarium非常近，所以我們把這兩個行程安排在一起，一點也不浪費時間。
 
一進門就能看到許多巨大的曲線瓶身立在Lobby。 

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

來到亞特蘭大自然不能錯過全世界最大的水族館Georgia Aquarium/喬治亞水族館。Georgia Aquarium約有30,000立方米，飼養500種物種，共有10萬隻動物，真的是間非常大的水族館，需要安排個至少兩、三小時，才能好好看完。
我們這次是買CityPASS的票券進入參觀， CityPASS（http://www.citypass.com/）賣了許多大城市的票券，紐約、波士頓、芝加哥、舊金山、西雅圖...等通通都有，而各城市的票券都是已搭配好景點組合，像是亞特蘭大的票券就包含了Georgia Aquarium,World of Coca Cola,Inside CNN Studio Tour的行程，以及High Museum of Art 或Fernbank Museum of Natural History 和Zoo Atlanta 或 Atlanta History Center 二選一的行程，比起分別到每個景點買門票，費用節省了將近一半，若有打算在該城市待個兩三天，真的很推薦購買CityPASS的套票，還蠻划算的。 

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

趁著最近有空，趕快把2010美國行的回憶記錄下來。之前已將美東、美西重要城市大概都走了一遍，這趟去的則是較為陌生的美國南部大城-亞特蘭大，還好有J熟門熟路的安排一切，吃了很多美食，也跑了很多景點，讓這次的旅程充實又愉快。

這天去的Sun Dialh就在這棟圓形建築的頂端，建築位在亞特蘭大的市中心，是間旋轉餐廳，餐廳採挑高設計，沿著窗邊的座位，隨著餐廳的旋轉，可以一覽無遺360度不同的景色。
 
天氣好，視野也好，四面八方的景色都清晰可見。一旁的高樓大廈，此時都顯得渺小。
無論是白天的景觀或晚上的夜景都很值得一看。
這天我們預定的是brunch，Sun Dial僅有週日提供brunch，平日則是午餐及晚餐。

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  
夏日炎炎做三杯雞似乎口味有點太重了，於是稍稍做個改良，一樣帶著九層塔香氣、一樣下飯，但吃起來不那麼厚重、不那麼油膩的九層塔雞丁。

材料：

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

公公又送來新鮮的魚貨，除了白鯧魚外，還有一整尾漂亮不知名的大魚，愛吃魚的J這次向我order的是清蒸魚，還算他有心體貼宅妻每日在廚房揮汗的辛勞，簡單的清蒸魚就派出萬能的大同電鍋料理就行了。
材料：
1. 鮮魚 一尾

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前做菜泡開的黑木耳還沒用完，一直放在冰箱怕會壞掉，乾脆趁著炎夏做個健康飲品黑木耳露。話說黑木耳不但可以降低膽固醇和心血管疾病，還可以提昇免疫力，一整個好處多多，打成黑木耳露還可以幫助營養的釋放，更容易吸收，比起市面販售的黑木耳露，自己動手做更健康呢！
材料：
1. 乾黑木耳 三大朵 

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

家中還有上次為了做蝴蝶酥而買的一大包冷凍酥皮，一直想來做個不同的變化，上網看到了小小米桶做的蘋果草莓派，靈機一動把從峇里島帶回的草莓香蕉果醬，直接拿來當內餡使用，不用自己煮內餡，也能輕鬆做草莓香蕉派。
材料：
1. 立基起酥片 

(繼續閱讀...)

hsann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()