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今日的主角應是涼拌茄子，隨手食材做出的簡易無油煙料理。

拿了冰箱中現成的九層塔和嫩薑切末，加入橄欖油、新高醬油、最後再擠上一顆新鮮檸檬汁提味，簡單的醬汁便完成了，直接淋到已燙過的茄子中拌勻，放回冰箱冷藏，食用時再取出，茄子吸飽了醬汁，酸酸甜甜很是開胃！

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茄子料理：
║手作料理║ 涼拌茄子
║手作料理║ 九層塔醬燒茄子
║手作料理║ 電鍋料理-清蒸茄子   

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